टमाटर को उगाने के लिए किस तापमान की आवश्यकता होती है?
टमाटर गर्म सब्ज़ियाँ हैं, आम तौर पर, 15-35 डिग्री सेल्सियस का तापमान टमाटर की वृद्धि के लिए अनुकूल हो सकता है। आत्मसात करने के लिए इष्टतम तापमान 20-30 डिग्री सेल्सियस है, जब तापमान 33 डिग्री सेल्सियस जितना अधिक होता है तो वृद्धि प्रभावित होती है, 40 डिग्री सेल्सियस तक पहुँचने पर वृद्धि रुक जाती है और 45 डिग्री सेल्सियस तक पहुँचने पर उच्च तापमान का खतरा होता है। तापमान 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे गिरने पर वृद्धि धीमी हो जाती है और 5 डिग्री सेल्सियस पर बढ़ना बंद हो जाता है। माइनस 1-2 डिग्री सेल्सियस पर टमाटर जम कर मर जाएगा, टमाटर की वृद्धि के लिए इष्टतम तापमान 20-23 डिग्री सेल्सियस है, जब स्थानीय तापमान 6 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो जड़ प्रणाली बढ़ना बंद हो जाती है। ग्रीनहाउस को हवा के तापमान और आर्द्रता को विनियमित करने के लिए विभिन्न उपकरणों से सुसज्जित किया जा सकता है ताकि टमाटर के लिए उपयुक्त बढ़ते वातावरण प्रदान किया जा सके।
विकास के विभिन्न चरणों में टमाटर की तापमान आवश्यकताएं अलग-अलग होती हैं:
टमाटर अंकुरण अवस्था और फूल अवस्था में तापमान के प्रति संवेदनशील होता है, और इष्टतम तापमान दिन के दौरान 20-30 डिग्री सेल्सियस और रात में 15-20 डिग्री सेल्सियस होता है। जब फूल अवधि में कम तापमान या 30 डिग्री सेल्सियस से अधिक उच्च तापमान का सामना करना पड़ता है, तो पराग कण अंकुरण और पराग नली का विस्तार खराब होता है, निषेचन खराब होता है, और फूल और फल गिरना आसान होता है। इस स्थिति से बचने के लिए, ग्रीनहाउस को तापमान को विनियमित करने के लिए शीतलन प्रणाली से सुसज्जित किया जाता है, ताकि टमाटर की अच्छी वृद्धि को सुविधाजनक बनाया जा सके।
फल देने की अवधि में इष्टतम तापमान दिन के दौरान 24-26 डिग्री सेल्सियस और रात में 12-17 डिग्री सेल्सियस था।
फल रंगने के चरण का इष्टतम तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस था, और 30 डिग्री सेल्सियस से ऊपर रंग खराब था।
टमाटर की वृद्धि और विकास के लिए दिन और रात के बीच एक निश्चित तापमान अंतर की आवश्यकता होती है, खासकर फलने की अवधि में। टमाटर के पौधे दिन के दौरान प्रकाश संश्लेषण द्वारा पोषक तत्व पैदा करते हैं, और रात में तापमान को ठीक से कम करते हैं, जो पोषक तत्वों के परिवहन और संचय के लिए अनुकूल है, जड़ों, तनों, पत्तियों और फलों के विकास को बढ़ावा देता है, जिससे उपज और गुणवत्ता में सुधार होता है। इसलिए टमाटर उगाने में ग्रीनहाउस बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
