सब्जी रोपण, जो अंकुर बढ़ने की जरूरत है?
आधुनिक कृषि उत्पादन में, अधिक से अधिक किसान पौधे खरीदना या खुद से पौधे उगाना और फिर उन्हें रोपना पसंद करते हैं। पौध-रोपण की पूर्व-संस्कृति विधि के रूप में पौध-रोपण से रोपण समय की बचत होती है, पौधों की एक समान वृद्धि सुनिश्चित होती है, और विकास दर और उत्तरजीविता दर में सुधार होता है। हालाँकि, सभी सब्जियाँ रोपण से पहले पौधे उगाने की इस विधि के लिए उपयुक्त नहीं हैं। कुछ सब्जियाँ जड़ों को काटने के बाद रोपाई करने पर विकास में बाधा उत्पन्न कर सकती हैं, इसलिए वे सीधे खेत में बोने के लिए अधिक उपयुक्त हैं।
उगाने योग्य सब्जियाँ:
1. फल और सब्जियाँ
सोलनम सब्जियों और खरबूजे की खेती की जरूरत है, जैसे कि टमाटर, मिर्च, खीरे, आदि, इन सब्जियों के लंबे विकास चक्र और धीमी परिपक्वता के कारण, पौधे के विकास को अंकुर खेती के माध्यम से पहले से नियंत्रित किया जा सकता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि इसे उचित मौसम में ग्रीनहाउस या खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जाए। इसके अलावा, अंकुर प्रजनन भी रोपण के बाद विकास दर और उपज सुनिश्चित करने के लिए मजबूत अंकुरों को छांटने में मदद कर सकता है।
2. उच्च गुणवत्ता वाली पत्तेदार सब्जियाँ
उदाहरण के लिए, गोभी, चीनी गोभी, सलाद और अजवाइन, यदि गुणवत्ता की आवश्यकताएं अधिक हैं, तो आप अंकुर उगाने का विकल्प भी चुन सकते हैं, क्योंकि इन सब्जियों को एक निश्चित विकास स्थान और चक्र की आवश्यकता होती है, अंकुर के माध्यम से पौधों की एक समान वृद्धि सुनिश्चित की जा सकती है, लाइव प्रसारण के बाद घने रोपण और असमान विकास की समस्या को कम किया जा सकता है, और मिट्टी जनित रोगों की घटना को कम करने में भी मदद मिलती है।
सीधे बीज बोने के लिए उपयुक्त सब्जियाँ:
1. जड़ वाली सब्जियाँ और फलियाँ
जैसे कि मूली, गाजर, बीन्स आदि, ये सब्जियाँ आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाती हैं क्योंकि उनकी जड़ें रोपाई के प्रति अधिक संवेदनशील होती हैं। सीधे मिट्टी पर बुवाई करने से जड़ प्रणाली की प्राकृतिक वृद्धि सुनिश्चित हो सकती है और रोपाई के कारण होने वाली वृद्धि में देरी और उत्पादन हानि को कम किया जा सकता है।
2. तेजी से बढ़ने वाली छोटी पत्ती वाली सब्जियाँ:
जैसे कि रोसेला, गोभी, आदि, वे तेजी से बढ़ते हैं, बुवाई से कटाई तक केवल कुछ ही समय लगता है, इसलिए सीधी बुवाई आसान है, और पौधे पर रोपाई के प्रभाव के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है। हालाँकि, चाइव्स अंकुर उगा सकते हैं, और उन्हें पोषक तत्व वाले बर्तन का उपयोग करके अंकुर बढ़ने के बाद प्रत्यारोपित किया जा सकता है, जो अंकुरों की समान वृद्धि और गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकता है।
3. खुले में उगाए जाने वाले खरबूजे और सब्जियां:
उपयुक्त तापमान के मौसम में, खुली हवा में लगाए गए खरबूजे और सब्जियों को सीधे बोया जा सकता है, क्योंकि इस समय के दौरान, खुली हवा में उपयुक्त तापमान बीजों को जल्दी से अंकुरित होने, पौधे की वृद्धि से बचने और अधिक मजबूत पौधे की खेती करने में सक्षम बनाता है।
अंकुर खेती और प्रत्यक्ष बीज बोने के अपने-अपने फायदे और प्रयोज्यता हैं, और इनमें से कौन सी विधि का चुनाव सब्जियों के प्रकार, विकास की आदतों और विशिष्ट रोपण वातावरण पर निर्भर करता है। प्रत्येक सब्जी की ज़रूरतों को समझते हुए, स्थानीय जलवायु परिस्थितियों और मिट्टी की विशेषताओं के साथ मिलकर, सब्जियों की उच्च गुणवत्ता और उच्च उपज सुनिश्चित करने के लिए अधिक वैज्ञानिक तरीके से रोपण किया जा सकता है।
