क्या मिट्टी रहित कृषि उत्पाद लोगों के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं?
सबसे पहले, मिट्टी रहित संस्कृति में कीटों और बीमारियों से संक्रमित होने की संभावना कम होती है। पारंपरिक कृषि उत्पादन मोड के तहत, क्योंकि मिट्टी सबसे प्रत्यक्ष और बुनियादी विकास माध्यम है, अनिवार्य रूप से कुछ बीमारियों और कीटों से संक्रमित होने की एक निश्चित संभावना है, जिसके परिणामस्वरूप फसलों की सामान्य वृद्धि होती है, कैसे करें? कीटनाशकों, कीटनाशकों आदि का उपयोग करें। दूसरी ओर, मिट्टी रहित संस्कृति जलीय घोल, परलाइट और स्प्रे को विकास माध्यम के रूप में उपयोग करती है, जो मिट्टी के संपर्क में नहीं आती है, और मिट्टी जनित रोगों और कीटों से संक्रमित होने की संभावना लगभग शून्य है। इसके अलावा, मौजूदा मिट्टी रहित संस्कृति को बाहरी पर्यावरण विकास की स्थिति के अलगाव में एक बंद वातावरण में अपग्रेड किया जा सकता है, बाहरी वातावरण में मौजूद बीमारियाँ और कीट फसलों के संपर्क में नहीं आएंगे, बल्कि बीमारियों और कीटों की घटनाओं को भी काफी कम कर देंगे। इसलिए, मिट्टी रहित खेती के तरीके से लगाए गए कृषि उत्पादों में कृषि अवशेषों के मामले में पारंपरिक कृषि उत्पादों की तुलना में अद्वितीय लाभ हैं।
दूसरे, मिट्टी रहित खेती में इस्तेमाल किए जाने वाले पोषक तत्व घोल और स्प्रे भी अपेक्षाकृत सुरक्षित होते हैं। मिट्टी रहित कृषि उत्पादों को भी सामान्य रूप से बढ़ने और परिपक्व होने के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। पारंपरिक मिट्टी की खेती के विपरीत, मिट्टी रहित फसलें अपना अधिकांश समय अपनी जड़ों को पानी या पोषक तत्व घोल में भिगोने में बिताती हैं, और जड़ें बढ़ने के लिए पानी या पोषक तत्व घोल से पोषक तत्व अवशोषित करती हैं। सापेक्ष रूप से, पोषक तत्व घोल की संरचना वास्तव में मिट्टी में उर्वरक घोल से मौलिक रूप से भिन्न नहीं होती है, और यह केवल पानी में घुले पोषक तत्वों द्वारा निर्मित नमक कणों का घोल होता है। हालांकि, पानी के माध्यम में कम पोषक तत्व सामग्री और एकल पोषक तत्व प्रकारों के कारण, यह अपरिहार्य है कि जड़ सड़न को रोकने के लिए कुछ पौधे अंतर्जात हार्मोन या कवकनाशी पोषक तत्व घोल में जोड़े जाएंगे। हालांकि, इन अवयवों की सामग्री भी अपेक्षाकृत कम है, और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को प्रभावित नहीं करेगी।
अंत में, मिट्टी रहित कृषि उत्पाद पारंपरिक रासायनिक उर्वरकों के साथ उगाए जाने वाले उत्पादों के समान हैं। आखिरकार, मिट्टी से दूर उगाए जाने वाले कृषि उत्पाद, भले ही पोषक तत्वों के घोल का उपयोग पोषक तत्वों की मात्रा, पोषक तत्वों के प्रकार और मिट्टी की स्थिति के समान न हो, खासकर मिट्टी में विभिन्न अमीनो एसिड, मोनोसैकेराइड और ट्रेस तत्वों में से कुछ, कृत्रिम पोषण समाधान अभी भी कुछ नुकसान हैं। इसलिए, मिट्टी रहित खेती वाले उत्पादों की गुणवत्ता में कोई समस्या नहीं है, लेकिन पोषण और स्वादिष्टता के मामले में, मिट्टी की खेती वाले कृषि उत्पादों से कोई अंतर नहीं है।
